• 帝彩虹餐飲專(zhuān)業(yè)承包食堂 保證健康飲食

    食品安全是個(gè)大問(wèn)題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來(lái)發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保…

    2018-07-28

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  • 春季養(yǎng)生多吃點(diǎn)紅色食物

    春季養(yǎng)生吃點(diǎn)“紅”，你造不?即將過(guò)去的冬季，在春天里，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對(duì)養(yǎng)生頗也有益處。如山楂、紅棗、紅薯、紅肉等，都是養(yǎng)生的好食材。1山楂：酸甜開(kāi)胃山楂，味酸甘，…

    2018-07-28

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  • 食堂管理委員會(huì)開(kāi)展餐飲安全服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)

    為進(jìn)一步規(guī)范帝彩虹食堂餐飲安全管理，7月21日，執(zhí)委辦公室聯(lián)合食堂管理委員會(huì)開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，食堂經(jīng)理、工作人員70余人參訓(xùn)。此次培訓(xùn)重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食堂“三定六?！惫芾矸ǎ础袄砟钌隙ǜ邩?biāo)、…

    2018-07-28

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  • 食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

    一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作;二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜;…

    2018-07-28

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  • 餐飲做得好不好，要看口碑才知道！

    餐飲經(jīng)營(yíng)中，讓就餐者吃的滿意，吃的放心，在就餐過(guò)程中獲得滿足感、榮譽(yù)感而形成對(duì)外逐步遞增的口頭宣傳，這就是“口碑效應(yīng)”。就餐者滿意并不僅僅是對(duì)你的服務(wù)滿意，更多的是對(duì)過(guò)程的挑剔。只有…

    2018-07-26

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  • 學(xué)校食堂總部招商合作共贏利

    2021-08-11

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